っゃっゃドーナツ

メインの材料となるオリジナル・グレーズドのミックス粉は、
アメリカから輸入されているそうです。
「味、食感、風味とも、万国共通で、すでに配合済みのミックス粉が輸入されてきます。
そのレシピを知っているのは、ほんの一部の人だけなんです」
なるほど、おうちじゃ作れないのですね。
「クリスピー・クリーム・ドーナツは、このマシンを使って作るのが特徴なので、
お店を開店するには、マシンのスペースの確保が必要なのです」
なるほど、おうちじゃ作れませんよね、ですよね。

ぜんぶマシンで作るといっても、最初に材料を入れるのは人の手です。
そこからマシンでこねたり成型したりして、
ガラス越しに見られるのはここから。

ちっちゃドーナツ！

発酵させてます。たぶん。
撮影とドーナツに夢中で、ガラスに書いてある説明なんて読んじゃいません。

この子たちがふくらむと

でっぷりドーナツ

もうこれだけでおいしそうなドーナツさんです。

いつのまにかぴかぴかにされたドーナツが流されて……

っゃっゃ

魔法の箱で調理されて……

２秒くらいで出来上がっちゃう不思議な箱

まさしくキツネ色です。おいしそう……

１人だけ白い子が

次はグレーズのカーテンです。

シュガーになる子は、ここで連れていかれました

グレーズのカーテン、オープン！

このカーテンをくぐりたい人はいるであろう

オリジナル・グレーズドの完成です！

グレーズをかけられ、なまめかしく艶が出たお嬢さんたち

このあと冷ましたりするらしいですが、
試食用のドーナツのピックアップは、ここで行われます。

まさしく出来たて

という制作工程でした。

粉の状態から商品のドーナツになるまで、１時間かかるそうです。
つまりは、私たちが並び始める頃には粉だったドーナツの材料君が、
並び終えてめでたく連れて帰るときには、立派なドーナツ王子になっているわけです。
感動した。

大きくなったよ

撮影に夢中になるあまり、後ろの人に迷惑をかけつつも
無事にドーナツを購入することができました。
試食の美味さに感動したので、
さらにイートインで再びオリジナル・グレーズドをいただく。
やっぱり美味しい。２つ目でもぺろりといっちゃいました。

どんだけー

２階のイートインスペースには、Ｔシャツやマグカップなどのグッズが飾られていました。
マネージャーさんがかぶっていたキャップは、スタッフ専用のものなので
購入はできないそうです。

ＴシャツかわＥ

写真でお腹いっぱいになっちゃったので、
もう少し続くっ→

□クリスピー・クリーム・ドーナツ
□クリスピー・クリーム・ドーナツ｜Krispy Kreme Doughnuts
□住所：東京都渋谷区代々木2-2-2 新宿サザンテラス内
□電話：0120-46-1072
□営業時間：７:00〜23:00
（混雑状況により、23時より前に受付を終了する場合があります）
(C) 2007 Krispy Kreme Doughnuts

撮影協力：クリスピー・クリーム・ドーナツ　新宿サザンテラス店（敬称略）

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