結婚式の引き出物でいただいた七夕おそうめん

突然ですが、私は料理が好きです。
でも悲しいことに好き＝料理が上手い、美味しいという方程式はこの世にありません。
料理も好きですが、美味しいモノのほうが好きなのです。

こういうふうに、料理を作ることを書くと
俺様家庭的アピールしてる感じで気が引けますが、
実際超アピールしてます。
でも、大人の女としては、
実際に料理ができる人はできないフリをするらしい。
うーん、深いな大人の女……。
私はネタになればなんでもいいです('∇')

俺様そうめん食べる、でもめんつゆがないことが発覚しました。
冷蔵庫はボルヴィックとペリエしかない。
めんつゆがなければ作ればいいじゃない、
という謙虚なアントワネット思考で
めんつゆを作ることにしました。

ネットでレシピを調べてみると、だいたいのものが
きちんと出汁から取って作っている本格的なモノです。
うちには昆布とか煮干しとかカッコいい出汁がまったくないので、
即席で作れるようなレシピを探しました。

材料
みりん　1/4カップ
醤油　1/2カップ
水　2＋1/2カップ
だしの素　小サジ１
砂糖　小サジ１
鰹節　5g

これならそろえられそうです。
鍋にみりんを入れてアルコールを飛ばして

すげー飛ばしてる

煮切りみりんってこういうこと？　でいいの？
そんで残りの材料をぶっこんでひと煮立ち……

ああ、事件です。

醤油がぜんぜん足りねー

念のため、２倍の量で作っていたのですが、
１倍の分量でも醤油の量が足りてませんでした。

しかたがないので、すでに煮切り済みのみりんの量はそのままで
醤油、水を減らしました。
最初に分量を計らないＯ型の宿命です。

さすがに、つけ汁としては味が薄かったので、
煮詰めて水分を飛ばす作戦を立てました。

その間に大葉、トマトを切って

トマトを切るのは苦手です。ちなみに伊東家のウラワザシート愛用

そうめんを茹でます。
そうめんの茹で時間は１分30秒、茹で汁が吹き出したら差し水をして
氷水に取ります。
ＮＨＫの料理番組で見たのですが、ここでぬめりを取るのが一番重要だとか。

取りまくり

そばとかパスタを茹でるのはそれほど神経使いませんが、
そうめんは大変過ぎる。
１分半て鬼やでー。

2007年醤油ショック、トマト惨殺事件のすえに

できあがりました。
つゆをずっと煮ていたので、冷やすことを忘れて
温かいつゆでいただくことになりました。
それでもおいしかったです。

初めてのめんつゆ作り（手抜き）でしたが、
鰹節が入ってたのがよかったのかなぁ。
以前、料理屋のバイトをしていたとき、
まかないで出ためんつゆがすげー美味くて、
いつかその味を自分で作れたらなぁと思っていたのですが、
ムリでした。
またチャレンジします。

あれ、オチがない。

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